بر اساس یک مطالعهٔ جدید، افرادی که قهوه مینوشند، با یا بدون شکر، ظاهراً بیشتر عمر میکنند.
داکتر دان لیو نویسندهٔ این تحقیق جدید از پوهنتون طبی گوانگ دانگ چین گفته است در میان ۱۷۰ هزار نفر در بریتانیا، میزان مرگ افرادی که روزانه از دو تا چهار پیاله کافی مینوشند، در مقایسه با آنانی که کافی نمینوشند، کمتر بوده است.
آقای لیو در ژورنال "Annals of Internal Medicine" نگاشته است که مطالعات قبلی نیز به رابطه میان نوشیدن قهوه و کاهش خطر مرگ اشاره کرده بود، اما تفکیک میان نوشیدن قهوه با شکر یا سایر مواد شیرین کننده یا بدون شکر را بیان نکرده بود.
برای کسب معلومات بیشتر، محققان به "Biobank" بریتانیا رجوع کردند؛ مرکزی تحقیقاتی که در بین سالهای ۲۰۰۶ تا ۲۰۱۰ در حدود ۵۰۰ هزار نفر را جذب کرد تا در بخش پاسخ به سوالات، مصاحبهها، اقدامات فزیکی و آزمایشهای طبی سهم بگیرند.
از میان این گروه از افراد ۱۷۱ هزار و ۶۱۶ نفر حد اقل به یک دستهای از سوالات پاسخ ارایه کردند و معیار مطالعهٔ قهوه را تکمیل کردند.
نتیجهٔ این مطالعه نشان داده است که ۵۵.۴ در صد افراد کافی را بدون هر نوع مواد شیرین کننده مینوشند، ۱۴.۳ در صد دیگر با شکر، ۶.۱ در صد با مواد شیرین کنندهٔ ساختگی و ۲۴.۲ در صد دیگر در اصل هیچ کافی نمینوشیدند.
در جریان هفت سال، ۳۱۷۷ نفری که مورد مطالعه قرار گرفته بودند، از جمله ۱۷۲۵ نفر در اثر ابتلا به بیماری سرطان و ۶۲۸ نفر دیگر در اثر بیماری قلبی جان دادند.
پس از مطالعه در مورد سایر اسباب که ممکن بر خطر مرگ آنان تاثیر گذاشته بود، مانند چگونگی طرق زندگی، تحقیق کنندگان یافتند که میزان مرگ در قهوه نوشان به هر دلیل از بیماری سرطان گرفته تا بیماریهای قلبی، کمتر بوده است.
بر اساس این تحقیق، افرادی که قهوه را با مواد شیرینکنندهٔ ساختگی نوشیده بودند، در مقایسه با آنانی که هیچ قهوه نمینوشیدند تفاوت چندان دیده نشده است.
با وجود آنکه براساس نتایج به دست آمده اضافه کردن شکر در قهوه فواید صحی آنرا از بین نمیبرد، داکتر لیو و همکاران او میگویند که از نوشیدن نوشیدنیهای شیرین باید از احتیاط کار گرفته شود زیرا روابط نزدیک میان مصرف شکر و صحتمند نبودن، به وضوح دیده شده است.
یافتههای پیشین نشان داده بود که نوشیدن قهوه به کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن جگر، سرطان و حتی افسردگی کمک میکند.
براساس معلومات تخمینی نهاد موسوم به "انجمن قهوه بریتانیا" همه روزه حدود ۹۸ میلیون پیاله قهوه در بریتانیا مصرف میشود. این درحالی است که در ایالات متحده این رقم بالغ بر حدود ۵۱۷ میلیون پیاله قهوه است.
نوید ستار، استاد دانشگاه گلاسگو در اسکاتلند، در مورد چگونگی روشی که در این تحقیقات صورت گرفته است اظهار تردید کرده گفته است: "افرادی که قهوه مینوشند عمدتاً مرفه و دارای سبک زندگی سالم اند و نمیتوان نتایج تحقیقات را حتمی تلقی کرد."